Praktijklessen van start
Een kijkje in onze eigen keuken!
Zodra je het keukenlokaal binnenstapt, merk je het meteen: hier wordt gewerkt.
Leerlingen knopen hun schorten vast, zetten pannen op het vuur en snijden met een ritmisch 'hak hak hak' de groenten fijn. De geur van verse kruiden vult het lokaal én de gang.
Nieuw dit schooljaar
Sinds dit schooljaar bruist het op Ithaka nog iets meer: in onze gloednieuwe praktijkruimtes op de Vader Rijndreef volgen leerlingen nu praktijklessen.
Het hoort bij het vaste programma van de meeste uitstroomklassen. De leerlingen krijgen een halfjaar koken en een halfjaar techniek.
Taal in de praktijk
Zo leren leerlingen niet alleen met gereedschap en ingrediënten werken, maar ook de woorden en begrippen die daarbij horen.
Eerst oefenen in de NT2-les, daarna toepassen in de praktijk: dat maakt leren betekenisvol én leuk.
De keuken in
In de kooklessen werken leerlingen samen, maken ze een planning en letten ze goed op hygiëne. Natuurlijk koken we ook heerlijke gerechten. We gebruiken hierbij soms recepten uit het land waar de leerlingen vandaan komen. Deze richting heet Mens & Dienstverlening.
Aan de slag met techniek
Naast koken krijgen leerlingen ook techniek.
In deze lessen bouwen zij eenvoudige constructies en leren zij meten, boren en veilig werken.
Een waardevolle stap
We zijn trots dat we onze leerlingen nu deze praktische en levensechte leermomenten kunnen bieden.
Het is een waardevolle stap naar onderwijs dat echt aansluit bij wat jongeren later nodig hebben in vervolgonderwijs, werk én het dagelijks leven.
.jpg?width=420&mode=crop&format=jpeg&dpr=&quality=100&crop=174%2C8%2C3071%2C1961&signature=7bded840d6779aa2ba48f4e8ad99ccbaeb825b2a)